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区块链确保您的在线婴儿食品订单是合法的

发布时间:2018-05-26

这个标签看起来没什么作用,但是它背后的技术保护你不会成为假冒食品的受害者。

Walimai这是区块链解码的一系列研究区块链、比特币和密码对我们生活影响的节目的一部分。

亚历山大·布萨罗夫曾经在淘宝上为他的暹罗猫古尔察泰( Gulchatai )买了一个受欢迎的宠物食品品牌,淘宝是中国庞大的类似eBay的拍卖网站。当小猫从一批看起来与商店买来的罐头大不相同的货物中进食后降落在兽医诊所时,情况发生了变化。

古尔察泰最终康复了——她得了急性胃肠炎——但这一事件让总部设在上海的Busarov忧心忡忡。他想知道,他怎么可能知道他在网上买的东西是不是真的?

2015年4月,麦肯锡前顾问Busarov和另一位俄罗斯外籍人士雅罗斯拉夫·别林斯基成立了Walimai,为婴儿食品等产品制作高科技防伪标签。这些标签使用了区块链这个有争议的比特币密码背后的技术,以确保它们所依附的任何东西都没有被篡改。

Busarov指着困扰中国的大量大米和鸡蛋说:“现在玩吧:看这个:区块链可以帮助你避免购买假冒食品1 : 27 假冒食品是一个比假冒名牌包更严重的问题。”。它威胁健康,有时甚至威胁生命。

比特币Walimai不是第一家重新想象使用区块链的公司,它作为一个安全分类帐进入主流,用于记录密码交易,本质上是一种硬连线信任的方式。例如,瑞典政府正在测试区块链支持的土地登记册,以跟踪房地产交易,每年为纳税人节省1.06亿美元。在澳大利亚,一家名为埃弗莱杰( Everledger )的初创公司利用区块链追踪血钻。该公司称,这一行动每年可防止大约450亿美元的欺诈行为。该公司后来扩大了高档用途,使用这种技术来验证优质葡萄酒的质量。

区块链解码区块链解释道:当你最需要信任的时候,它会建立信任。区块链到底是什么?比特币是什么?这是你需要知道的买卖比特币的一切,食品行业可能不会突然成为欺诈的温床,但越来越多的食品被当作近年来没有出现过的东西出售。这些案例从包装上没有列出的廉价原料到完全被当作其他东西而传播的物品。四年前,中国官员逮捕了900多名卖羊肉的人,这些羊肉实际上是老鼠肉。就在上个月,22人因为喝了甲醇污染的威士忌而住院。

假冒食品和不精确的标签不仅限于中国。你放在沙拉上的特级初榨橄榄油?这可能不是你想的那样。据哥伦比亚广播公司( CBS )的一则新闻和60分钟报道,在美国销售的埃沃产品中,多达80 %不符合埃沃标准。该公司还发现奶酪、鱼子酱和松露存在问题。北美橄榄油协会贸易小组对这份报告提出异议,援引国际橄榄油理事会实验室进行的研究,发现美国市场上98 %的橄榄油是真实的。

2013年,瑞典家具巨头宜家不得不召回咖啡馆出售的肉丸,因为它们被发现含有马肉。瑞士雀巢还召回了在欧洲一波受污染的肉制品中发现含有马肉的冷冻牛肉餐。

食品欺诈在世界各地都存在,而且自食品贸易存在以来就一直存在,亚太食品完整性中心首席执行官杰夫艾伦( Geoff Allen )博士说。瓦利玛和类似的反欺诈艾伦说,系统可以帮助减缓被篡改食物的传播,并补充说,没有灵丹妙药。

Walimai不是唯一一家试图与区块链一起打击食品欺诈的公司。

去年10月,美国大型零售商沃尔玛( Walmart )与IBM和中国清华大学合作,探索如何通过区块链科技追踪食品。从那时起,试验成功地追踪了中国各个农场和货架上的猪肉产品,以及美国沃尔玛( Walmart )销售的芒果的来源。沃尔玛食品安全副总裁弗兰克·伊安纳斯告诉《财富》杂志说,追查芒果来源的整个过程花了不到一周的时间,比没有区块链要快得多。

今天食品欺诈之所以会发生,其中一个原因是因为食品系统的许多部分缺乏透明度,”yianas在一封电子邮件中说。区块链,他补充道,“将相当于照亮食物链的每一个环节”。

8月份,全球食品供应链中的其他九家公司,包括雀巢和联合利华,加入了沃尔玛与IBM的合作,希望发现行业中可以从区块链获益的新领域。

中国巨无霸亚马逊公司( Amazon )正在研究如何利用包括区块链在内的新技术来打击假冒食品。今年5月,它宣布了全球追踪管理计划,其中包括在其天猫全球购物平台中使用区块链追踪。它于8月启动。

Walimai最初命名为Verify,它生产的标签看起来像附在产品包装上的医院手镯。标签上有一个RFID芯片,而带子上有一个天线,通过Walimai应用程序与公司位于区块链的后端系统通信,用户可以下载到手机上。(该应用程序可用于iOS或安卓系统。)

标签标识每个单元,当产品通过食物链时用作护照。每当产品在生产过程中易手时,编码器都会扫描标签,以便在Walimai系统中更新数据-思考时间、地点和内容。

记录数据是瓦利玛伊的区块链技术的来源。每次编码器扫描标签时,数据都记录在区块链。它是安全的,因为该段数据只能写入区块链一次,从那时起就作为不可变的只读信息存在。

无法克隆标签,因为每个标签都有唯一的代码。在不破坏天线的情况下,标签也不能被移除,这使得标签无用。当产品到达商店时,客户使用应用程序扫描单元的QR码并访问产品历史记录。

当然,所有这些保护都需要付出代价。贴有Walimai标签的产品通常比同类产品高出20 %,但这是一些消费者愿意支付的费用。

对许多人来说,使用昂贵的特殊标签似乎是一种挑战。但从海外进口产品的替代方案成本更高。尽管如此,这也是很多中国父母对婴儿配方奶粉等食品所做的事情。婴儿配方奶粉是一种特别敏感的产品,10年前有6名婴儿因食用受污染的配方奶粉而死亡。

Busarov说,在一年前开始的试点测试中,Walimai发现人们愿意为安心买单,特别是在欺诈行为更严重的欠发达城市。

这很有意义,尤其是如果选择深夜去看兽医。

更新,2月14日下午6 : 34 PT :澄清CBS新闻报道称75 - 80 %的特级初榨橄榄油不符合特级初榨橄榄油的标准。它还包括北美橄榄油协会的回应,质疑哥伦比亚广播公司的新闻和相关的60分钟报道。更新,2月17日,下午7 : 00 :包括贸易集团的附加声明。

现在播放:看这个:区块链可以帮助您避免购买假冒食品1 : 27 CES 2018 : CNET全面报道tech最大的节目。

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