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这个蔬菜园基本上是甘蓝的有机服务器农场

发布时间:2018-05-31

几千株羽衣甘蓝被水泥墙包围,这些水泥墙直到最近还是工业工具机的所在地,它们被堆放在一个垂直的水培花园里。它实际上是甘蓝的有机服务器农场。

我从绿色的墙上摘下一片叶子,塞进嘴里。

绝对美味。我不是你所说的沙拉男。

这是Sustenir,一个668平方米的农场,坐落在新加坡的一个工业郊区,它希望在这个土地稀缺的国家种植水培(无土种植)粮食作物,以养活更多的人,降低进口成本。

相信我,这座全灰色的制造业圣殿是你最不希望看到的一个繁荣的农场,更不用说任何生活和绿色的东西了。这种反差正是苏塞特纳的创始人、建筑经理本杰明·斯旺和会计师马丁·拉乌喜欢的。

苏锡尼的创始人马丁·拉乌(左)和本杰明·斯旺。

Aloysius Low / CNET在了解项目规模之前,您必须了解新加坡与农业的关系。

新加坡是一个只有洛杉矶一半大的岛国,90 %的食物来自世界各地。

2015年,当地农场生产了约13 %的当地消费蔬菜( PDF ),利用岛上约1 %的土地种植作物。新加坡的大部分产品来自马来西亚和中国,但也有一些是从美国或澳大利亚空运过来的,像托斯卡纳羽衣甘蓝和卷曲羽衣甘蓝,这两种羽衣甘蓝都是苏塞蒂纳种植的品种。

新加坡目前有10个室内垂直蔬菜农场。

由于Sustenir不想与少数当地农民竞争,所以它只能从事非本地产品。与进口羽衣甘蓝相比,进口羽衣甘蓝在运输过程中失去了部分新鲜度,通过在这里种植作物,进口的有机羽衣甘蓝可以保鲜两周。

鉴于新加坡的土地面积较小,巧妙利用空间和水培可以为各地的城市农民树立榜样,让他们比在地面上更快、更丰富地生产清洁、无农药的蔬菜。

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Aaron Robinson / CNET从一个地下室开始,Sustenir的初始设置成本为150美元,但公司在决定在这种土地紧缺的环境中高效种植羽衣甘蓝的正确配方之前,经过了18家照明厂商和众多室内配置。

我们想从价值工程的角度看待技术的方式是[,工程师Lavoo说。我们想把所有关于垂直农业的想法,归结为基础。

在这种情况下基本包括红色和蓝色LED生长灯的组合(发芽羽衣甘蓝和生长羽衣甘蓝使用不同光谱)和水培,营养液,而不是土壤,就像一些室内农场那样。

新加坡农业食品和兽医管理局( AVA )资深科学家法德里纳苏海米说,消费者倾向于种植土生土长的农产品,而且在土壤中种植更广泛的蔬菜和药草更容易。

但是使用土壤的传统方法需要更多的人力和种植材料,羽衣甘蓝需要更长的时间才能生长,因此产量较低。

长得像甘蓝。Lavoo说,从种子到收获需要两个星期的时间,而户外农场需要大约一个月的时间。

我们[人不认为我们可以在我们的环境中种植一种植物,这种植物可以与大自然所能提供的最好的植物竞争。但是,大自然所能提供的,对人类来说,正变得越来越狭隘。

种植健康作物的空间是一回事,但真正让Sustenir有别于其他水培农民的是一个正在申请专利的系统,它可以在一个较小的封闭空间中存储更多的生长机架,同时还能给工人足够的空间来收获和重新种植。

在苏斯特奈尔农场收获羽衣甘蓝。

Aloysius Low / CNET还记得我将Sustenir的农业操作与有机服务器农场进行比较时的情景吗?架子和羽衣甘蓝架子并排叠放,这是一个非常接近的描述。

因为Sustenir使用水培法和空调室内设施,所以公司说不需要使用杀虫剂来保持植物没有臭虫。这里没有滋生小虫子的土壤为迁徙而干呕的户外空气。

不过,这个羽衣甘蓝农场还是采取了预防措施。我必须忍受一个空气淋浴,穿上无菌的连体裤,然后才能进入工厂。

该公司目前占用了约一半的租赁空间,并计划在未来几个月内将其扩展到另一半。除了羽衣甘蓝,该公司还在研究樱桃番茄和草莓,迄今为止,樱桃番茄已经成功培育出了一种试验作物。

从生长角度来看,Sustenir希望将福音传播到其他土地稀缺的城市环境,例如香港,甚至斯里兰卡的科伦坡,在那里,已经建立的本地种植高端、高价值作物的模式也可以奏效。

在新加坡和其他地方,Sustenir的LED灯和服务器农场式种植将有助于降低进口产品的成本。

有了像这样美味的本地产品,我甚至可以学会成为一个沙拉工...

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